Bulevardul Republicii nr. 1, Ploiesti   Telefon: +40 244 526641   Email rezervari hotel: reservation@hotelcentralploiesti.ro

Meniuri pentru botez

Restaurantul Berbec va pune la dispozitie o serie de meniuri pentru botez din care puteti alege sau mixa varianta ideala pentru dumneavoastra:

Meniu Clasic

Varianta 1 – 130 lei/persoana

Gustare rece

  • Aperitiv Dobos
  • Nufar din rosie umpluta cu salata de telina
  • Choux cu icre de crap decorat cu icre de Manciuria
  • Rulou de sunca umplut cu hrean
  • Pastrama de vita
  • Ou umplut cu ciuperci si maioneza
  • Cocktail de masline (negre,verzi,umplute)
  • Crenvusti in foietaj
  • Chiftelute cu susan pe pat din rondele de castraveti natur

Preparat traditional

  • Duet de sarmalute in foi de varza si in foi de vita, cu costita afumata si rosii Cherry concassé, insotite de mamaliguta, smantana si ardei iute

Preparat de baza

  • Rulada de porc cu susan si cabanos
  • Pulpe pui dezosate la gratar
  • Garnitura de cartofiori taranesti asezonati cu rozmarin
  • Salata de castraveciori murati, cu marar proaspat pe pat de gheata

Meniul include:

  • Chifle proaspete
  • Cafea Illy (2 buc)

Meniu Clasic

Varianta 2 – 130 lei/persoana

Gustare rece

  • Salam de Sibiu florentin
  • Mini rulou de muschi file afumat cu salata à la russe
  • Delisa din carne de curcan
  • Barcuta din ou
  • Frigarui cu rosii cherry si mozzarella
  • Canapea cu icre de crap
  • Cocktail de masline (negre,verzi,umplute)
  • Terina din piept de pui in crusta de somon fumé
  • Frigarui din chiftelute si castraveti rondele

Preparat din peste

  • File de salau la gratar cu garnitura din buchetele de fasole verde legate cu praz si lamaie in tul

Preparat de baza

  • Friptura de porc la gratar (ceafa)
  • Rulada de pasare cu ciuperci si cabanos
  • Garnitura de cartofi la cuptor cu oregano
  • Salata de varza proaspata cu marar

Meniul include:

  • Chifle proaspete
  • Cafea Illy (2 buc)

Meniu Premium

Varianta 1 – 150 lei/persoana

Gustare rece

  • Rulou din somon fumé cu crema de branza Philadelphia, decorat cu icre de Manciuria
  • Terina din piept de pui cu spanac si morcov
  • Salata din icre de crap pe toast de lamaie
  • Barcuta din ardei gras cu salata de vinete
  • Rulou din prosciutto cu salata de cruditati
  • Cocktail de masline (negre, verzi, umplute)
  • Frigarui cu mozzarella si rosii cherry
  • Chiftelute pe pat din rondele de castraveti natur

Preparat traditional

  • Sarmalute in foi de varza cu costita afumata si rosii Cherry concassé insotite de mamaliguta, smantana si ardei iute

Grill

  • Muschiulet de porc
  • Piept de pui invelit in bacon
  • Carnaciori proaspeti rulati
  • Garnitura din cartofi taranesti cu rozmarin
  • Salata verde, castraveti, rosii si ardei gras

Meniul include:

  • Chifle proaspete
  • Cafea Illy (2 buc)

Meniu Premium

Varianta 2 – 150 lei/persoana

Gustare rece

  • Terina din piept de pui in crusta de somon fumé
  • Chiftelute speciale pe pat de castraveti natur
  • File de curcan afumat
  • Frigarui cu mozzarella si rosii Cherry
  • Minirulori din muschi file afumat umplute cu salata à la russe
  • Ciupercute umplute
  • Salam de Sibiu florentin
  • Ardei gras natur in rondele multicolore
  • Barcuta din ou

Preparat din peste

  • Papiote de salau jardinier (umplut cu legume), garnitura din orez salbatic cu parmezan

Grill

  • Ceafa de porc cu sos Dijon
  • Carnaciori de Plescoi
  • Garnitura din cartofi taranesti
  • Salata de castraveti murati, cu marar proaspat pe pat de gheata

Meniul include:

  • Chifle proaspete
  • Cafea Illy (2 buc)

Meniu Elegance

Varianta 1 – 175 lei/ persoana

Gustare rece

  • Rulou din prosciutto cu salata de cruditati
  • Evantai din sunculita taraneasca
  • Cocktail de masline (negre, verzi, umplute)
  • Piept de rata afumat, pe piersica
  • Barcuta din ou
  • Frigarui mozaic
  • Cosulet din rosie cu salata de vinete
  • Cornet de somon fumé cu hrean si icre de Manciuria
  • Terina din piept de pui in crusta de sunca presata

Preparat traditional

  • Sarmalute in foi de varza in duet (cu carne de porc si carne de curcan) cu costita si rosii Cherry concassé, mamaliguta, smantana si ardei iute

Preparat de baza

  • Rulada International (vita, porc, pui)
  • Garnitura din cartofi taranesti
  • Salata de castraveciori murati cu marar proaspat, pe pat de gheata

Meniul include:

  • Chifle proaspete
  • Cafea Illy (2 buc)

Meniu Elegance

Varianta 2 – 175 lei/ persoana

Gustare rece

  • Crenvursti in foitaj
  • Ou umplut cu ciuperci si maioneza
  • Frigarui din schweitzer cu boabe de struguri
  • Tartina cu file de somon fumé
  • Frigarui cu mozzarella si rosii Cherry
  • Muschi file afumat
  • Icre de stiuca pe toast de castravete proaspat
  • Terina din piept de pui in crusta de sunca presata
  • Chiftelute speciale pe ardei gras (rosu)

Preparate cu peste

  • File de somon la cuptor
  • Garnitura de butoias de dovlecel cu orez salbatic
  • Sos olandez cu capere

Preparat de baza

  • Muschi de porc impletit cu bacon
  • Piept de pui la gratar tavalit prin susan
  • Garnitura de cartofi la cuptor cu oregano
  • Salata de varza alba proaspata cu rosii

Meniul include:

  • Chifle proaspete
  • Cafea Illy (2 buc)

Pentru informatii sau rezervari, va rugam sa contactati Departamentul de Rezervari:

REZERVA PRIN TELEFON

Rezerva rapid prin telefon, sunand la 40 244 526641.

REZERVA PRIN TELEFON

Rezerva rapid prin telefon, sunand la 40 244 526641.

VIZITATI-NE

Ne gasiti pe bulevardul Republicii la numarul 1, in centrul orasului Ploiesti.

VIZITATI-NE

Ne gasiti pe bulevardul Republicii la numarul 1, in centrul orasului Ploiesti.

REZERVA PRIN E-MAIL

Trimiteti e-mail pe reservation@hotelcentralploiesti.ro.

REZERVA PRIN E-MAIL

Trimiteti e-mail pe reservation@hotelcentralploiesti.ro.