Bulevardul Republicii nr. 1, Ploiesti   Telefon: +40 244 526641   Email rezervari hotel: reservation@hotelcentralploiesti.ro

Meniuri pentru nuntă

Restaurantul Berbec va pune la dispozitie o serie de meniuri pentru nunta din care puteti alege sau mixa varianta ideala pentru dumneavoastra:

Meniu Clasic

Varianta 1 – 150 lei/persoana

Gustare rece

  • File de curcan afumat pe piersica
  • Salata din icre de crap pe toast din lamaie
  • Rulou din sunculita umplut cu salata de cruditati
  • Barcuta din ardei gras cu salata de vinete
  • Rulou din somon fumé cu branza Philadelphia decorat cu icre de Manciuria
  • Evantai din sunculita taraneasca
  • Cocktail de masline (negre, verzi, umplute)
  • Frigaruie cu mozzarella si rosii cherry
  • Chiftelute pe pat din rondele de castraveti natur

Preparat traditional romanesc

  • Sarmalute in foi de varza, cu costita afumata si rosii Cherry concassé, insotite de mamaliguta, smantana si ardei iute

Preparat de baza

  • Mixt grill clasic: ceafa de porc, piept de pui tavalit prin susan, carnaciori proaspeti rulati
  • Garnitura din cartofi gratinati
  • Salata de ardei gras, castraveti si rosii

Meniul include:

  • Chifle proaspete
  • Cafea Illy (2 buc)

Meniu Clasic

Varianta 2 – 150 lei/persoana

Gustare rece

  • Jambon afumat
  • Frigaruie de mozzarella cu rosii cherry
  • Barcuta din ou
  • Batog pe toast de lamaie
  • Minirulori din muschi file afumat umplute cu salata à la russe
  • Chiftelute speciale pe pat din rondele de castraveti natur
  • Ciupercute umplute
  • Salam de Sibiu florentin
  • Ardei gras natur in rondele multicolore

Preparat din peste

  • File de salau parizian cu garnitura de orez salbatic, parmezan si lamaie in tul

Preparat de baza

  • Mixt grill: ceafa de porc cu sos Dijon, carnaciori Plescoi
  • Garnitura din cartofi taranesti cu rozmarin
  • Salata de castraveti murati, cu marar proaspat, pe pat de gheata

Meniul include:

  • Chifle proaspete
  • Cafea Illy (2 buc)

Meniu Premium

Varianta 1 – 180 lei/persoana

Gustare rece

  • Rosie umpluta cu salata Waldorf
  • Aperitiv Bratislava
  • Choux cu icre de crap
  • Crenvursti in foietaj
  • File de curcan afumat
  • Terina din piept de pui in crusta de somon fumé
  • Frigarui mozaic
  • Barcuta din ardei gras umpluta cu salata de vinete
  • Cocktail de masline (negre, verzi, umplute)

Preparate din peste

  • Pastrav picant la gratar servit cu orez basmati si lamaie in tul

Preparat traditional

  • Sarmalute in foi de varza cu costita afumata si rosii Cherry concassé, insotite de mamaliguta, smantana si ardei iute

Preparat de baza

  • Muschiulet de porc à la Central umplut cu creier
  • Piept de pui invelit in bacon
  • Garnitura de cartofi la cuptor cu oregano
  • Salata verde, rosii, castraveti, ardei gras

Meniul include:

  • Chifle proaspete
  • Cafea Illy (2 buc)

Meniu Premium

Varianta 2 – 180 lei/persoana

Gustare rece

  • Barcuta din ardei gras cu salata de vinete
  • Frigaruie de mozzarella cu rosii cherry
  • Crostini cu somon fume si icre Manciuria
  • Prosciutto pe toast din ananas
  • Chiftelute cu susan pe pat de ardei gras
  • Minirulouri din muschi file afumat cu salata à la russe
  • Salam de Sibiu florentin
  • Cocktail de masline (negre, verzi, umplute)
  • Branza Philadelphia pe pat de castravete natur
  • Terina de pui cu spanac si morcov

Preparat din peste

  • File de salau la gratar servit cu lamaie in tul si garnitura de broccoli si morcovi Vichy in vin

Preparat traditional

  • Sarmalute in duet (foi de varza si foi de vita), cu costita afumata, rosii Cherry concassé, insotite de mamaliguta, smantana si ardei iute

Preparat de baza

  • Mixt grill: ceafa de porc, frigarui din piept de pui cu legume, carnaciori proaspeti rulati
  • Garnitura de cartofi taranesti cu rozmarin
  • Salata de castraveti murati, cu marar proaspat, pe pat de gheata

Meniul include:

  • Chifle proaspete
  • Cafea Illy (2 buc)

Meniu Elegance

Varianta 1 – 200 lei/ persoana

Gustare rece

  • Rosie umpluta cu salata Waldorf
  • Barcuta din ardei gras cu salata de vinete
  • Aperitiv ,,trois amis”
  • Oua de prepelita in aspic
  • Cocktail de masline (negre, verzi, umplute)
  • Medalion din muschi de vita pe cruton de ananas
  • Chiftelute pe rondele din castraveti natur
  • Minirulouri din muschi file afumat cu salata à la russe
  • Choux cu icre de crap
  • Tartina cu somon fume

Preparate din peste

  • Somon la gratar cu legume si sos olandez

Preparat traditional

  • Duet de sarmalute in foi de varza (cu carne de porc si curcan) cu costita afumata si rosii Cherry concassé insotite de mamaliguta, smantana si ardei iute

Preparat de baza

  • Muschiulet de porc impanat cu carnaciori stick
  • Piept de pui invelit in bacon
  • Garnitura de cartofi à la Provence
  • Salata de castraveti murati, cu marar proaspat, pe pat de gheata

Meniul include:

  • Chifle proaspete
  • Cafea Illy (2 buc)

Meniu Elegance

Varianta 2 – 200 lei/ persoana

Gustare rece

  • Rosie umpluta cu salata de telina
  • Aperitiv Dobos
  • Frigaruie mozaic
  • Barcuta din ardei gras cu salata de vinete
  • Rulou de prosciutto cu salata de cruditati
  • Salata icre de crap pe toast de lamaie
  • Tartina cu somon fumé
  • Muschi file afumat
  • Salam Sibiu florentin
  • Chiftelute speciale pe rondele de castravete natur

Preparat din peste

  • Pastrav picant preparat la gratar, cu garnitura de legume asortate preparate la gratar si lamaie in tul

Preparat traditional

  • Duet de sarmalute in foi de varza si foi de vita cu costita afumata si rosii Cherry concassé insotite de mamaliguta, smantana si ardei iute

Preparat de baza

  • Muschi de porc impletit cu bacon
  • Rulou de curcan cu branza Feta, fulgi de migdale, condimentat cu salvie
  • Garnitura din cartofi la cuptor cu oregano
  • Salata de ardei gras, castraveti si rosii

Meniul include:

  • Chifle proaspete
  • Cafea Illy (2 buc)

Meniu Luxury

Varianta 1 – 220 lei/ persoana

Gustare rece

  • Medalion de muschi de vita cu fructe in aspic
  • Frigarui cu mozzarella si rosii cherry
  • Aperitiv ,,Bratislava”
  • Choux cu icre de crap decorat cu icre Manciuria
  • Tartina cu somon fumé
  • Jambon afumat
  • Oua de prepelita in aspic
  • Terina de pui umpluta cu spanac si morcov
  • Chiftelute cu susan pe rondele de castravete natur
  • Salata de vinete pe toast
  • Cocktail din masline (negre, verzi, umplute)

Preparate din peste

  • Simfonia marii (salau, somon, creveti)
  • Garnitura din legume cu sos Remoulade

Preparat traditional

  • Sarmalute in foi de varza ( carne de porc si curcan ), cu costita afumata si rosii Cherry concassé, insotite de mamaliguta, smantana si ardei iute

Preparat de baza

  • Muschiulet file de porc la gratar
  • Rulada de pasare cu ciuperci si bacon
  • Garnitura de cartofi surpriza cu parmezan
  • Salata de castraveti murati, cu marar proaspat pe pat de gheata

Meniul include:

  • Chifle proaspete
  • Cafea Illy (2 buc)

Meniu Luxury

Varianta 2 – 220 lei/ persoana

Gustare rece

  • Rosie umpluta cu branza Gorgonzola si nuci
  • Frigarui mozaic
  • Aperitiv ,,Trois amis”
  • Terina din piept de pui in crusta de somon fumé
  • Cocktail de masline (negre, verzi, umplute)
  • Salam de Sibiu florentin
  • Choux cu icre crap decorat cu icre Manciuria
  • Rulou din prosciutto cu salata de cruditati
  • Chiftelute pe pat de ardei gras.

Preparat din peste

  • Dorada la cuptor cu sos olandez cu capere si legume asortate la gratar

Preparat traditional

  • Duet de sarmalute in foi de varza si foi de vita cu costita afumata si rosii Cherry concassé insotite de mamaliguta, smantana si ardei iute

Preparat de baza

  • Muschiulet de porc impanat cu carnaciori stick
  • Rulou din piept de pui cu branza
  • Garnitura de cartofi in stil country
  • Salata verde, rosii, castraveti si ardei gras

Meniul include:

  • Chifle proaspete
  • Cafea Illy (2 buc)

Pentru informatii sau rezervari, va rugam sa contactati Departamentul de Rezervari:

REZERVA PRIN TELEFON

Rezerva rapid prin telefon, sunand la 40 244 526641.

REZERVA PRIN TELEFON

Rezerva rapid prin telefon, sunand la 40 244 526641.

VIZITATI-NE

Ne gasiti pe bulevardul Republicii la numarul 1, in centrul orasului Ploiesti.

VIZITATI-NE

Ne gasiti pe bulevardul Republicii la numarul 1, in centrul orasului Ploiesti.

REZERVA PRIN E-MAIL

Trimiteti e-mail pe reservation@hotelcentralploiesti.ro.

REZERVA PRIN E-MAIL

Trimiteti e-mail pe reservation@hotelcentralploiesti.ro.